Thema-avonden- Italiaanse wijnen proeven te Bussum

Wij zijn onlangs een nieuwe samenwerking aangegaan: met Maria Robustelli van Arte Culinaria te Bussum. Maria geeft al jaren Italiaanse kooklessen; wij bundelen onze krachten en verzorgen samen een mooie wijnproeverij begeleidt door heerlijk ‘fingerfood’ van Maria’s hand en een goede /leuke uitleg. Verwacht ongeveer een achttal wijnen met bijpassende hapjes. Prijs 39,50 € p.p. Aanvang 20.00 uur (tot 22.30 uur). Voor inschrijvingen gaat u naar ons contactformulier

27  augustus is de volgende avond gepland met als thema Zuid Italia : verwacht wijnen te proeven uit Campania, Puglia, Sicilia en Sardegna. U leert terwijl u er letterlijk van proeft over de Zuid Italianse wijnbouwgeschiedenis en maakt kennis met de belangrijkste wijnen uit het gebied.
Het aantal plaatsen is beperkt dus meldt u snel aan!  Min. aantal plaatsen 10, max 20 personen

Wijnliefhebber? U drinkt graag een lekker/goed glas en heeft zich misschien ook al wel verdiept in wijn. Maar de Italiaanse wijnwereld is een bijzondere en niet de meest overzichtelijke daar er meer dan 350 inheemse druivensoorten bekend zijn die elders niet voorkomen. Zo dacht u misschien dat Pecorino de naam van een heerlijke schapenkaas was, maar wist u dat het ook de naam van een gelijknamige druif is uit de regio's Marche en Abruzzi? Wij willen u graag kennis laten maken met de belangrijkste en verrassendste  druiven/en wijnen uit la Bella Italia en u daarbij handvaten aanreiken zodat de keuze voortaan wat makkelijker wordt. Uiteraard proeft en leert u veel tijdens deze vier avonden!

4 delige wijncursus Italië programma :

les 1: wijnbouwgeschiedenis, Sicilië en Sardinië
In de eerste les staan we stil bij de wijnbouwgeschiedenis en Italiaanse wijnbouwgebieden. Tevens komt de Italiaanse wijnwetgeving en het lezen van het etiket aanbod. Indien nodig staan we kort stil bij de diverse vinificatiemethoden. De rest van de les beginnen we met de kennismaking van de wijnen van de eilanden Sicilië en Sardinië.

De overige avonden draaien vooral om de verschillende wijnbouwregio's en de belangrijkste druivensoorten die daarbij horen. We doorkruisen Italië van Zuid naar Noord aangezien de wijnbouwgeschiedenis ook in het Zuiden is begonnen. Er wordt ook stil gestaan bij klimaat, grondsoorten, ligging etc. Kortom de factoren die een belangrijke rol spelen bij de kwaliteitsontwikkeling van de wijn. De lessen beginnen met een stuk theorie ondersteund door kaart en fotomateriaal in powerpoint en het tweede deel staat in het teken van het proeven en vergelijken van de wijnen.

Les 2: Het Zuiden
Puglia, Calabrië, Campania, Lazio, Molise, Abruzzen, Basilicata : met name uit de Abruzzen en Campania komen prachtige wijnen waar we wat langer bij stil zullen staan zoals de Montepulciano d'Abruzzo, Greco di Tufo, Fiano di  Avellino, Aglianico e.a.

les 3: het Midden
Umbrië, Marche, Toscane, Ligurië: Toscane is eigenlijk het grote wijnparadijs waar magnifieke wijnen vandaan komen zoals de Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, prachtige 'supertoscans'- uiteraard leggen we uit hoe het zit met die merkwaardige term, Chianti's in al hun varianten. Maar ook Umbria en de Marche herbergen prachtige wijnen als de tannineuze Sagrantino di Montefalco en Verdicchio dei Castelli di Jesi.

les 4: het Noorden
Piemonte ,Veneto, Alto Adige, Trentino, Friuli, Lombardije, Aosta, Emilia Romagna : Piemonte is de evenknie van Toscane als het gaat om de verscheidenheid aan kwaliteitswijnen; denk hierbij aan Barolo, Barbaresco maar ook Barbera, Dolcetto, Roero Arneis en Moscato d'Asti komen hier vandaan. Ook de Veneto is een belangrijke wijnregio met haar prachtige fluwelen Amarones en Ripasso's, maar ook fijne witte Lugana's, Soave's e.a. Uit het hoge noorden komen wijnen v.e. mooie mineraliteit, vooral witte maar ook fraaie rode als een Lagrein.

les 5 & 6 : facultatieve 'Specials'
Voor de echte liefhebbers gaan we dieper in op de belangrijkste regios' Toscane & Piemonte (+ Veneto) waarbij de mooiere, grotere wijnen nader aan bod komen zoals Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Super-Tuscans, Barolo & Barbaresco's, Amarone. U wordt dan in staat gesteld om wijnen van verschillende huizen en verschillende jaren te vergelijken (de zogeheten 'verticale' proeverij).

Prijs cursus (les 1 tm 4): 155€ incl. BTW en cursusmateriaal
Facultatieve lessen: nog niet bekend
Aantal wijnen: gem. 8 -10 per avond
Minimum aantal deelnemers : 6 – max 12.
Locatie: Maarssen, Zogweteringlaan 15

Tijd: van 20.00 uur tot 22.30 uur
Andere locaties op aanvraag, ook bij mensen thuis of op de zaak.
Data: donderdagavonden 1, 8,15 & 22 april 2010

 Voor inschrijving gaat u naar de contactpagina.

Michelangelo il Divino? , 4 delige cursus start in april

De bijnaam van Michelangelo Buonarotti, een van de grootste kunstenaars ooit, is ‘De Goddelijke’. In het Italiaans is dat “Il Divino’, deze naam kreeg hij al tijdens zijn leven. U maakt tijdens de eerste lezing kennis met de hoogtepunten uit zijn carriere en levensgeschiedenis waarbij stil wordt gestaan bij zijn belangrijkste werken: beeldhouwwerken de Pieta, de David, Mozes, de 'slaven' en uiteraard de schilderingen in de Sixtijnse kapel. Het inkijkje in Michelangelo' s leven wordt verduidelijkt d.m.v. brieffragmenten en sonnetten van zijn hand. Ik kan u wel verklappen dat zijn karakter niet al te goddelijk was...

In de reeks lessen die hierop volgen wordt dieper ingegaan op bepaalde werken en aspecten uit zijn carriere. Zo leert u meer over zijn jeugd, die hij doorbracht bij de invloedrijke familie de' Medici. We staan stil bij Michelangelo's inspiratiebronnen waarvan het naakte mannelijk lichaam overduidelijk het belangrijkste was. Andere inspiratiebronnen vormden het geloof en de 'Klassieken', de (voor)beelden uit de Oudheid. Aan bod komt tevens zijn grote rivaal Leonardo da Vinci.We zien overeenkomsten en verschillen zowel in werk(wijze) als in onderwerpkeuze, karakter. Tenslotte leert u hoe groot zijn invloed was op kunstenaars uit zijn eigen tijd en erna.

Lesdata: vrijdagmiddag 2, 9, 15, 23 april

 Prijs 106€ inclusief readeren BTW

Minimum aantal deelnemers : 6 – max 12.

Locatie:  Maarssen

Tijd: van 14.30 uur tot 16.30 uur

Bij genoeg belangstelling extra lessen mogelijk.

Voor inschrijving gaat u naar de contactpagina.